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张荣生:张新发槟榔第二代传承人

张荣生:张新发槟榔第二代传承人

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一、人物概述:


张荣生(1909年-1953年),张雪霖之子,张新发槟榔制作技艺第二代传承人。善研制,秉承张新发家训“质为上,惠及乡邻”,其妻唐桂贞经营张新发期间,湘潭县政府授予“槟榔大王”牌匾。

 


本 名:张荣生
出生时间:1909年
别 称:槟榔大王
逝世时间:1953年
主要成就:张新发槟榔制作技艺第二代传承人、1925年接管张新发槟榔店
传承人:张颖(张新发第三代传承人)

 

二、目录:人物概述、人物生平
三、正文:


人物生平
 

“张新发”第二代传承人


张荣生(1909-1953),“张新发”槟榔制作技艺第二代传承人。1908年出生,以“发荣滋长,生生不息”之意取名,自小对槟榔产生浓厚兴趣。10岁熟背《本草纲目》等药书;12岁用手摸便能知槟榔原果好坏;13岁开始独自配制新口味槟榔。


1925年,张荣生子承父业,在湘潭市平政街163号(九总)经营“张新发”槟榔店,开始参与自家门店经营。太平时期,他组织族人扩大门面;战乱时期,关掉门面,依靠居家老宅、邻近熟客维持生意;张荣生与其妻唐桂贞一直重视对槟榔加工工艺、配方的研制,解放前夕,“张新发”门店数量增加,产业从平政街163号一直延伸到河边码头。

 

槟榔大王

 

中华人民共和国成立后,“张新发”加入当时的工商联,成为“胪陈业”的一种。胪陈业,即当时槟榔等杂货店铺的汇总名称。由于历史悠久、质量上乘,1958年湘潭县人民政府还向“张新发”授予“槟榔大王”荣誉称号、颁发了“槟榔大王”的牌匾。

 


张荣生让伙计们去参加抗议日本洋行的示威活动


1926年12月中旬,日商石原洋行的女工被洋行老板石原打了,原因是石原不满女工们提出的加薪要求,引发各业工人一怒,将石原扭送到了县署去了。16日,湘潭县共5000余人到县署示威,要求县长严惩石原,取缔石原洋行,张荣生应允店里七名伙计也参加了此次示威活动。


庆祝北伐胜利,张荣生把槟榔挑到街头任人品尝


民国15年7月,北伐军在湖南境内的大获全胜以及继续向北的推进,让湖南终于暂免战争之苦。湘潭各界群众庆祝北伐军胜利进军大会是在湘潭收复三个月之后举行。张荣生在庆祝大会前一周即得悉消息,已目睹大大小小十余次集会的他,预测10月12日的庆祝大会肯定又是一次大集会。于是,张荣生和张新发槟榔铺里的众伙计连续几天夜以继日地赶制了一批槟榔。他没打算卖。12日一早,他和伙计们各挑了一担到湘潭市民出入较多的街口。只要是举了牌或喊了口号支持北伐的,都可以免费品尝。