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海南槟榔仅一成进入深加工

海南槟榔仅一成进入深加工

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  年产鲜果近百万吨
  本报讯  槟榔是海南仅次于橡胶的第二大热带经济作物,年产值超过百亿元。今年6月下旬至7月上旬,海南省人大常委会农村工委组成调研组对全省槟榔产业发展情况进行了调研。调研组指出,近两年,海南槟榔产业正朝着绿色环保可持续方向发展,但是受资金、技术、市场需求等诸多因素的影响,槟榔产业发展还存在深加工不足等急需解决的问题。
  数据显示,截至2014年,海南槟榔种植面积140多万亩,收获槟榔果面积近90万亩,年产鲜果近100万吨,折算为干果22.95万吨,总产值达110亿元。槟榔产业收入占全省农民人均收入比重达到12.77%,占家庭经营性收入的比重为24%,成为海南农村主要经济支柱产业之一。
  海南大力推行应用槟榔烘干绿色改造技术,海南省财政拿出1亿多元资金,对槟榔烘干绿色改造项目进行补贴。经过两年的改造和建设,截至2014年10月,全省共推掉土炉81780个,建成绿色环保槟榔烘干生产线222条、烘干炉5926台,年加工能力达到67.8万吨。
  目前,全省建成环保槟榔烘干炉已达6660台。由于环保槟榔烘干初加工技术含量不高,在政府财政资金补贴的激励下,槟榔主产区兴建的烘干炉如雨后春笋,遍地开花。但大多数企业、个体户是在没有取得规划许可证的情况下就开始违规建设,由此带来一系列问题:
  一是环保槟榔烘干炉布点不平衡,单万宁市就建设了标准型炉5392台,占全省81%,产能过剩;二是建炉计划心中无数,政府补贴欠账过多,全省至今尚有大部分环保槟榔烘干炉没有享受政府补贴;三是冷库设施配套不到位,这两年兴建环保槟榔烘干炉的企业,基本没有配套冷库,都是现烘现卖。据业内人士介绍,在自然条件下,槟榔鲜果采摘后3天内要进炉烘干,烘干的果15天内不进冷库(低温库)贮藏就要发霉变质,经冷库贮藏干果可保存2—3年;四是现在兴建的环保槟榔烘干项目几乎都没拿到项目建设用地证,给企业今后做大做强留下隐患。
  近年来,槟榔价格忽高忽低,呈现“过山车”状态。2013年鲜果平均价格每公斤约1.60元,干果收购价格每公斤约24元,市场低迷。而在2014年鲜果平均价格涨到每公斤12元,干果收购价格约每公斤64元,上涨267%,并且还供不应求。造成这种情况的原因一是产量不够稳定。由于海南自然灾害较多,遇到台风、干旱等自然灾害严重的年份,造成减产,价格就会大幅提高;二是缺少冷库设施,不能收储调剂、以丰补歉。碰到价格低迷的年份,可以通过收储保鲜存放,来年上市,提高抵御风险能力;三是信息不灵,槟榔价格经常受人为操纵,波动过大。
  目前,海南省已有口味王、恒泰等7家企业进行槟榔深加工生产,加工原料占产量的10%左右。由于海南槟榔深加工尚属起步阶段,市场开发程度有限,槟榔产品开发基本限于咀嚼食用,产品附加值低,槟榔产业亟待做大做精做强。